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Mikkeller – Monk’s Elixir
Last week, I loved Mikkeller’s It’s Alive. I won’t make the suspense last longer: I was disappointed by the Monk’s Elixir.
This beer has also been brewed at De Proef. As its name implies, it’s meant as a tribute to trappist beers, more specifically quadruples à la Rochefort 10.
In the glass, this dark colored beer, with a slightly brown-ish foam, smells of dried fruits, malts and yeast, in line with its style. The problem comes with the taste.

Flavors confirms what was perceived through the aroma. There’s also an sweet, syrupy mouthfeel, and alcohol is very present. Then comes a clear bitterness that lasts for quite a long time. All in all, not a bad beer, but in my opinion, it just doesn’t play in the same league than the mentioned trappists quadruples.
If Mikkeller really tried to reproduce that kind of beer, I consider this to be a relative failure, as he didn’t seem able to transcend the style. However, let’s be honest, I didn’t have much trouble drinking two glasses of this one. I guess I just expected more from this brewery.

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L’album photo

Cela fait à peine deux mois que l’on est rentrés du Japon, et, déjà, je me dis que j’y retournerais bien. Je ne m’étendrai guère sur les multiples attraits du pays, tout en contraste entre tradition et modernité, avec dix démonstrations d’ingéniosité à la seconde, particulièrement pratique pour le touriste de base, contrairement à ce que l’on pourrait imaginer. En revanche, je vous préviens qu’il y aura une petite série de posts sur quelques repas au Japon. Ou plutôt, sur quelques repas bien ciblés à Tokyo. Plutôt du haut de gamme, beaucoup de poisson cru. Pourtant, ça serait vraiment dommage de laisser penser que c’est représentatif de la gastronomie du pays. Non, si le Japon est aussi fantastique de ce point de vue, c’est surtout parce qu’il est aussi facile d’y faire un bon repas pour une poignée de yen, au détour d’une rue anonyme, que dans les établissements les plus cotés.
Alors que je me suis toujours méfié des commentaires disant qu’il est impossible de manger dans tel ou tel endroit, je me hasarderais presque à dire qu’il est très très difficile de faire un mauvais repas au Japon. En tout cas, beaucoup plus qu’à Paris, où la médiocrité se tarife parfois cher.

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