Une semaine, des bières – 21/2010
Greene King IPA « Export Strength »
On pourrait bien se demander pourquoi j’ai choisi cette bière. Greene King, c’est une énorme brasserie anglaise, disposant d’un catalogue de marques étoffé et de parts de marchés importantes au Royaume-Uni. N’ayant jamais goûté de produits du groupe, j’abordais cette bière sans a priori. De plus, j’avais, le soir de la dégustation, envie d’amertume, l’IPA semblait donc tout particulièrement indiquée.
Dans le verre, le liquide est ambré, la mousse fine. Elle exhale des notes houblonnées, mais rien de très puissant. En bouche, c’est plutôt crémeux, avec une attaque maltée légèrement caramélisée. On se demande assez vite où est passé le houblon. Il ressurgit naturellement sur la fin, sans s’imposer brutalement. Si le goût général de cette bière est correct, elle me semble manquer de caractère, et illustre peut-être plus ce que j’attends d’une bitter à l’anglaise que d’une IPA, même si, entre cette dégustation et celle de la St Peter’s IPA, je comprends bien que l’IPA anglaise est très différente de sa cousine américaine.
Globalement décevante, sans être franchement mauvaise.